Onkologowie ujawniają, jakie produkty ściśle wykluczają ze swojej diety

Odżywianie odgrywa kluczową rolę w prewencji wielu chorób, w tym również raka. Z tego powodu wielu ludzi dziwi, jakie pokarmy onkolodzy świadomie eliminują z własnej diety. W odpowiedzi na to pytanie kilka osób pracujących w branży medycznej podzieliło się swoimi doświadczeniami.

Eksperci z American Institute for Cancer Research sugerują, że zdrowa dieta i tryb życia mogą zapobiec nawet 30-40 procent wszystkich przypadków raka. Często pojawiające się pytania dotyczą tego, które produkty spożywcze mogą przeciwdziałać rozwojowi nowotworów oraz które z nich mogą sprzyjać ich powstawaniu. Jak więc powinno wyglądać menu osób, które chcą aktywnie działać na rzecz profilaktyki raka? Onkolodzy ujawnili, czego nie dodają do swoich potraw!

Dieta a profilaktyka i leczenie raka

Dieta ma istotny wpływ na procesy profilaktyczne, terapeutyczne i ryzyko wystąpienia nowotworu. Pokarm ma moc prewencji przeciwnowotworowej. Produkty bogate w antyoksydanty, takie jak owoce, warzywa czy orzechy, mogą chronić nasze komórki przed uszkodzeniem DNA. Dieta obfitująca w błonnik, który można znaleźć w produktach pełnoziarnistych, warzywach i owocach, może zredukować ryzyko wystąpienia raka jelita grubego. Z kolei ograniczenie spożycia nasyconych i trans tłuszczów, a zwiększanie ilości spożywanych zdrowych tłuszczów (np. rybne, orzechowe) może wpływać korzystnie na stan naszego zdrowia. Natomiast dieta oparta na dużych ilościach czerwonego mięsa czy przetworów mięsnych jest powiązana z wyższym ryzykiem pojawienia się nowotworów, zwłaszcza raka jelita grubego.

Dieta ma również ogromne znaczenie w procesie leczenia – poprzez wspieranie układu immunologicznego, łagodzenie efektów ubocznych terapii (np. nudności, utrata apetytu, zmęczenie) oraz wspomaganie regeneracji organizmu po intensywnych zabiegach.

Należy jednak pamiętać, że istnieją czynniki ryzyka, które mogą przyczynić się do rozwoju nowotworu. Do takich czynników należą np. nadwaga i otyłość, które zwiększają ryzyko wystąpienia wielu typów raka (m.in. piersi, prostaty, trzustki, jelita grubego i endometrium). Duże ilości spożywanego alkoholu zwiększają ryzyko raka jamy ustnej, gardła, przełyku, wątroby i piersi. Z kolei spożywanie dużej ilości soli i produktów solonych może przyczynić się do zwiększenia ryzyka raka żołądka.