Ocet jabłkowy – cudowny eliksir na odchudzanie? Wyniki badania potwierdzają skuteczność!

W świecie naturalnych metod leczenia, stare techniki i preparaty zdobywają na nowo popularność. Ocet jabłkowy to jeden z tych produktów, który cieszy się znacznym uznaniem już od wielu lat. Jego zalety są szeroko dyskutowane, w szczególności jeśli chodzi o możliwość obniżenia cholesterolu oraz poziomu glukozy we krwi – co jest szczególnie ważne dla osób zmagających się z insulinoopornością czy cukrzycą typu 2. Ale to nie wszystko. Według ostatnich badań, ocet jabłkowy może również pomóc w procesie odchudzania.

Naukowcy z Libanu przeprowadzili eksperymentalne badanie z udziałem 120 młodych ludzi w wieku 12-25 lat, którzy borykali się z nadwagą lub otyłością. Głównym celem naukowców było sprawdzenie, czy codzienne spożywanie octu jabłkowego może przyczynić się do redukcji masy ciała oraz obniżenia poziomu glukozy oraz stężenia lipidów we krwi.

Z raportu opublikowanego na łamach BMJ dowiadujemy się, że uczestnicy badania byli zdrowymi osobami, z BMI w zakresie od 27 do 34, nieprzyjmującymi żadnej innej medycyny. Zostali oni podzieleni na cztery grupy, z których każda otrzymała do spożycia inną ilość octu jabłkowego – odpowiednio 5, 10 lub 15 ml. Grupa kontrolna otrzymała placebo, które zostało przyrządzone na bazie kwasu mlekowego, aby naśladować smak i wygląd prawdziwego octu. Wszyscy uczestnicy mieli za zadanie rozpuścić swoją dawkę octu w 250 ml wody i spożywać ją na czczo każdego ranka przez okres 12 tygodni.

Badanie przeprowadzono metodą podwójnie ślepej próby – co oznacza, że ani naukowcy, ani uczestnicy nie wiedzieli, kto otrzymuje prawdziwy ocet a kto placebo. Po zakończeniu badania, wyniki były imponujące. Osoby spożywające ocet jabłkowy schudły średnio o 6-8 kg i zmniejszyły BMI o 2,7-3 punkty. Dodatkowo, obserwowano u nich zmniejszenie obwodu talii i bioder oraz znaczny spadek poziomu glukozy, trójglicerydów i cholesterolu. Z kolei w grupie kontrolnej zanotowano jedynie niewielki spadek masy ciała i BMI, bez zmiany poziomu glukozy i lipidów.

Choć wyniki badania są obiecujące, naukowcy podkreślają, że potrzebne są dalsze badania. Nie podano bowiem informacji na temat diety i aktywności fizycznej uczestników podczas badania. Znamy jedynie fakt, że większość osób spożywała więcej niż cztery posiłki dziennie i nie ćwiczyła regularnie. Przed oficjalnym zaleceniem octu jabłkowego jako środka wspomagającego odchudzanie, konieczne jest przeprowadzenie badań na większej grupie, włączając w to także osoby w szerszym przedziale wiekowym.

Osoby zainteresowane wykorzystaniem octu jabłkowego do walki z nadwagą powinny pamiętać o jego właściwym spożyciu – najlepiej przed posiłkiem, w godzinach porannych. Ocet należy rozpuścić w szklance wody, aby nie uszkodzić szkliwa zębów czy śluzówki. Zalecana dawka to 15-30 ml na dzień. Osobom cierpiącym na choroby jelit, nowotwór przewodu pokarmowego, refluks i zgagę oraz mającym problem z zębami, odradza się jednak spożywanie octu jabłkowego.